アルザス　リースリング　ホルダー 2021 ドメーヌ・ショーンハイツ

Domaine Schoenheitz ・ Alsace - Riesling Holder 2021

21W12511

Haute Valeur Environnementale

White

通常価格: ¥6,490
セール価格: ¥6,490
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

花崗岩と粘土質土壌が生む張りのある酸とスモーキーなミネラルが印象的なリースリング。エキゾチックな果実と柑橘のアロマに、引き締まったストラクチャーと塩味を帯びた余韻が続く。自然と共生する農法で育まれた、ピュアで奥深い一本。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
淡いレモンイエローの色調に繊細な輝き。香りはフレッシュな柑橘、ライムやレモンピールを基調に、パッションフルーツや白桃を思わせるエキゾチックなニュアンスが広がる。さらに、花崗岩由来のフリントやスモーキーなミネラルが骨格を形成し、複雑さを添える。口中ではアタックからシャープな酸が印象的で、張りのあるストラクチャーがワイン全体を引き締める。
中盤には果実の厚みと旨味が感じられ、熟成由来の微かなハチミツのニュアンスが潜む。余韻は長く、塩味を帯びたミネラルと柑橘の苦味が心地よく残る。

ペアリング
オマール海老のポシェ
レモングラスと柑橘の香り
舌平目のムニエル
白ワインソース
シェーブルチーズとハーブのタルト