

グラン・ヴァン・ブラン 2023 シャトー・ラ・コスト
Grand Vin Blanc
プロヴァンスの陽光と、余韻の塩味。
南仏プロヴァンスの自然と洗練を映した白です。黄金の蜂蜜を思わせる色調。白い花や柑橘、白桃の香りに、バターやブリオッシュのニュアンスが加わり、リッチな表情を見せます。口に含むと豊満でありながら、伸びやかな酸とミネラルが全体を引き締め、余韻にはほのかな塩味。ビオディナミ(Demeter認証)。薪火で仕上げたブイヤベースやカニとポメロのサラダ、カサゴのタジン鍋とともにどうぞ。
テイスティングノート
黄金の蜂蜜のような色調。ノーズはリッチで、新鮮な柑橘類のニュアンスを伴う少しバターやブリオッシュのよう。口に含むと豊満で、素晴らしいフレッシュさがある。
ペアリング
薪火で調理したプロヴァンス風ブイヤベース、カニとポメロ(文旦)のサラダ、カサゴのタジン鍋
- 生産者
- Chateau La Coste
- 産地
- プロヴァンス
- アペラシオン
- IGPメディテラネ
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- ヴェルメンティーノ, シャルドネ
- 容量
- 750ml
- 認証
- Demeter
- Decanter
- 93
南仏プロヴァンスの自然と洗練を体現した一本。白い花や柑橘、白桃を思わせる香りに、フレッシュで伸びやかな酸とミネラル感が調和します。口当たりはなめらかで、余韻にはほのかな塩味。魚介や野菜料理に寄り添い、食卓を爽やかに彩ります。
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