

イランシー ラ・ヴォワ・ド・クラヴァン 2022 ドメーヌ・ゴワゾ
Irancy - La Voie de Cravant
果実と土が寄り添う、イランシーの気品。
深みのあるルビー色を帯びた、イランシーのピノ・ノワール。熟した赤い果実の香りにスパイスのニュアンスが織り込まれ、ほのかなスミレや土の風味が加わります。口中は繊細でありながらしっかりとした骨格があり、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実味と微かなミネラルが調和。タンニンは滑らかで、余韻には果実と土の風味が長く残ります。デメテール認証。鴨胸肉のローストや仔羊のグリルとともに。
テイスティングノート
深みのあるルビー色を帯びたピノ・ノワール。赤系果実の香りに加え、ほのかなスミレや土のニュアンスが感じられる。 口中では繊細でありながらしっかりとした骨格があり、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実味と、微かなスパイスやミネラルが調和する。タンニンは滑らかで、長く余韻に果実と土の風味が残る。自然派ワインならではの透明感とエレガンスを備えたバランスの良い一本。
ペアリング
鴨胸肉のロースト(ソース・フリカッセやベリーソース添え) きのこを使ったリゾット 仔羊のグリル、ローズマリー風味
- 生産者
- Domaine Goisot
- 産地
- ブルゴーニュ
- アペラシオン
- イランシー
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- ピノ・ノワール 100%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Demeter
熟した赤い果実とスパイスのニュアンスが織りなす芳醇な香りに、しなやかなタンニンと瑞々しい酸が調和したエレガントな味わい。余韻にはミネラル感が漂い、料理との相性も抜群です。洗練された風格と親しみやすさを兼ね備え、特別なひとときを彩ります。
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