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フランス ・ ブルゴーニュ

コート・ドーセール コー・ド・ギャルド ブラン 2021 ドメーヌ・ゴワゾ

Domaine Goisot ・ Côtes d'Auxerre - Corps de Garde Blanc 2021

21W1473
Demeter
White
¥6,380
¥6,380
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

黄金がかった麦わら色のローブを持ち、香ばしいアロマ、ジンジャーやシナモンなどのスパイスのニュアンス、そして非常に熟した果実の香りが漂う。口に含むと、その力強さと優雅さを堪能できる。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
麦わら色がかったゴールドの色調。ブーケには樽香、シナモン、非常に熟した果実の魅惑的な芳香。味わいは力強さとともにエレガンスに魅了され、口に含むとその魅力が十分に表現される。

ペアリング
鶏肉、モリーユ茸、ヒラメ、エポワス

テクニカルデータ

栽培
樹齢: 40年〜60年
土壌: ジュラ紀、キンメリジャン中・上部の石灰岩層、80mにわたる石灰岩とルマシェル（貝殻を含む泥灰土）の交互層
位置: 北部、南/南西および南/南東向き
標高: 250～270m
栽培方法: 有機農法・ビオディナミ農法（ECOCERTおよびDemeter認証）
平均収量: 45hL/ha


醸造
1～4回使用した樽で13～15ヶ月間熟成、天然酵母を使用、バトナージュなし、SO2の使用は最小限

その他詳細
アペラシオン
コート・ドーセール
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
カスタマーレビュー
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コート・ドーセール コー・ド・ギャルド ブラン 2021 ドメーヌ・ゴワゾ
About the Winery

Domaine Goisot

ドメーヌ・ゴワゾ

【テロワールの真髄を映し出す、純粋なサン・ブリ】

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