Cépages Wines
テクニカルシート
イランシー ラ・ヴォワ・ド・クラヴァン 2022 ドメーヌ・ゴワゾ
Irancy - La Voie de Cravant 2022
果実と土が寄り添う、イランシーの気品。
深みのあるルビー色を帯びた、イランシーのピノ・ノワール。熟した赤い果実の香りにスパイスのニュアンスが織り込まれ、ほのかなスミレや土の風味が加わります。口中は繊細でありながらしっかりとした骨格があり、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実味と微かなミネラルが調和。タンニンは滑らかで、余韻には果実と土の風味が長く残ります。デメテール認証。鴨胸肉のローストや仔羊のグリルとともに。
品番
22R1476
生産者
Domaine Goisot
タイプ
赤
産地
ブルゴーニュ
アペラシオン
イランシー
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
ピノ・ノワール 100%
容量
750ml
認証
Demeter
最適温度
14〜16℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
深みのあるルビー色を帯びたピノ・ノワール。赤系果実の香りに加え、ほのかなスミレや土のニュアンスが感じられる。 口中では繊細でありながらしっかりとした骨格があり、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実味と、微かなスパイスやミネラルが調和する。タンニンは滑らかで、長く余韻に果実と土の風味が残る。自然派ワインならではの透明感とエレガンスを備えたバランスの良い一本。
ペアリング
鴨胸肉のロースト（ソース・フリカッセやベリーソース添え） きのこを使ったリゾット 仔羊のグリル、ローズマリー風味