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フランス ・ ブルゴーニュ

コート・ドーセール　ビオモン 2019

Domaine Goisot ・ Côtes d'Auxerre - Biaumont 2019

19W1479S
Demeter
White
¥6,820
¥6,820
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
麦わら色がかった黄金色で力強く、ロースト香、スパイス、シナモン、非常に熟した果実の複雑さを表現している。パワフルでありながらエレガントな味わい。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
麦わら色がかった黄金色で力強く、ロースト香、スパイス、シナモン、非常に熟した果実の複雑さを表現している。パワフルでありながらエレガントな味わい。

ペアリング
鶏肉、白身肉、ガチョウのフォアグラ、サーモン。
チーズ：エポワス、モン・ドール、ラングレ、スーマントラン。

生産情報

10月初旬に収穫。100％除梗、非常にゆっくりとした空気圧プレス、テロワールの良さを残すため、最初は25度前後の温度で非常に長いアルコール発酵を行う。その後、マロラクティック発酵を行い、上質な澱の上で熟成。醸造と熟成は高品質のオーク樽で実施。

詳細な機能
アペラシオン
コート・ドーセール
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
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コート・ドーセール　ビオモン 2019
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About the Winery

Domaine Goisot

ドメーヌ・ゴワゾ

「ゴワゾほど価格に見合った品質を提供してくれるワインはない」と称される生産者

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