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フランス ・ ブルゴーニュ

コート・ドーセール ル・ビオモン 2020 ドメーヌ・ゴワゾ

Domaine Goisot ・ Côtes d'Auxerre Biaumont 2020

20W1479
Demeter
White
¥7,755
¥7,755
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

繊細な輪郭を持ちながらも風味豊かで、重厚でエネルギッシュな余韻が長く続く。熟した果実、シナモン、グリエの香り。口に含んだ瞬間に力強さとエレガントさを実感できる。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
繊細な輪郭を持ちながらも風味豊かで、重厚でエネルギッシュな余韻が長く続く。熟した
果実、シナモン、グリエの香り。口に含んだ瞬間に力強さとエレガントさを実感できる。

ペアリング
鶏肉、白身肉、ガチョウのフォアグラ、サーモン

テクニカルデータ

栽培
樹齢: 10年〜80年、4世代にわたる植樹
面積: 2.13ha
土壌: ジュラ紀（中・上部キンメリジャン階）、赤粘土と大きな化石（アンモナイト）
を含む石灰岩
位置: 北部
向き: 南東〜やや南西向き
標高: 238〜251m
栽培方法: エコセールおよびデメター認証の有機・ビオディナミ農法
平均収量: 45hL/ha


醸造
天然酵母使用、バトナージュなし、SO₂は最小限
新樽（20%）および1〜4年使用の樽で13〜15ヶ月

その他詳細
アペラシオン
コート・ドーセール
アルコール度数
品種
シャルドネ100％
カスタマーレビュー
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コート・ドーセール ル・ビオモン 2020 ドメーヌ・ゴワゾ
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About the Winery

Domaine Goisot

ドメーヌ・ゴワゾ

【テロワールの真髄を映し出す、純粋なサン・ブリ】

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