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フランス ・ ブルゴーニュ

コート・ドセール ル・ビヨモン 2020

Domaine Goisot ・ Côtes d'Auxerre Biaumont 2020

20W1479
Demeter
White
¥7,755
¥7,755
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

麦わら色がかった黄金色。ロースト、スパイス、シナモンの香りで非常に熟した果実の複雑さを表現している。パワフルでありながらエレガントな味わいで、このワインの寛大さと複雑さを表現している。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
麦わら色がかった黄金色。ロースト、スパイス、シナモンの香りで非常に熟した果実の複雑さを表現している。パワフルでありながらエレガントな味わいで、このワインの寛大さと複雑さを表現している。

ペアリング
鶏肉や白身肉、海水魚、サーモンの切り身、エポワス、モン・ドール、ラングレ、スーマントランなどのチーズと好相性。

生産情報

10月初旬に収穫。100％除梗、非常にゆっくりとした空気圧プレス、テロワールの良さを残すため、最初は25度前後の温度で非常に長いアルコール発酵を行う。その後、マロラクティック発酵を行い、上質な澱の上で熟成させる。醸造と熟成は高品質のオーク樽で行われる。

詳細な機能
アペラシオン
コート・ドセール
アルコール度数
品種
シャルドネ100％
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コート・ドセール ル・ビヨモン 2020
93
About the Winery

Domaine Goisot

ドメーヌ・ゴワゾ

「ゴワゾほど価格に見合った品質を提供してくれるワインはない」と称される生産者

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