ピノ・ノワール 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

ティスティング・ノート
深みのあるルビーの色調。グラスに注ぐと、チェリーやフランボワーズといった赤系果実の華やかなアロマに、ほのかにスパイスや土のニュアンスが重なり、複雑ながらも親しみやすい香り立ち。
口当たりは柔らかく、アタックから果実味がしっかりと感じられ、みずみずしい酸が全体を引き締める。
タンニンはすでに溶け込んでおり、丸みを帯びた質感で全体的に心地よい。
余韻にはチェリーの風味がふわりと残り、軽やかでありながら印象的なフィニッシュへとつながる。

ペアリング
鴨胸肉のロースト
チェリーソース添え
グリルしたサーモンの香草パン粉焼き
鶏もも肉のソテー
バルサミコソース

アペラシオン

ヴァン・ド・フランス

アルコール度数

品種

ピノ・ノワール 100%