シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

Charmes-Chambertin Grand Cru 2023

若さの奥に、すでに宿る風格。

深く艶やかなルビー色。グラスからはブラックチェリーやカシス、野ばらやスミレの華やかな香りに、クローブやリコリス、仄かな土やトリュフのニュアンスが立ちのぼります。口中では熟した果実味が広がり、きめ細やかでしなやかなタンニンが骨格を形づくり、上質な酸が全体を引き締めます。余韻には甘美なスパイスとミネラル感が長く続き、グラン・クリュらしい気品が同居。鹿肉の赤ワイン煮込みとともに。