ミルス 2015

Domaine Danjou Banessy ・ Myrs 2015

15R383

Demeter

Red

通常価格: ¥8,690
セール価格: ¥8,690
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

“Myrs”とはカリニャンの古木が植えられている小さな区画の名前に由来する。生産者Benoit Danjou 氏はその花のアロマ、上品さ、フレッシュさからこの葡萄に“Poulsard of Catalonia” と言う呼び名をつけている。

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
複雑なフローラルな香り。口当たりはラズベリーやブラックベリーのようなフルーツの香りでフレッシュ。とても力強く、石っぽさがありミネラル感も感じられる。後味は余韻が長く、ピュア。力強さ溢れる 1 本。

ペアリング
鹿肉、ジビエ

生産情報

テロワール、黒結晶片岩、泥灰土、ブドウ栽培、ビオディナミック農法、月の満ち欠けで農作業の工程を決める、手摘み。醸造。ブドウを100%茎を取る。30日間液体に浸し柔らかくする。15 ヶ月間、中古のオーク樽で熟成させる。

詳細な機能

アペラシオン: コート・カタラン

アルコール度数: 14.0

品種: カリニャン 100%

About the Winery

Domaine Danjou Banessy

ドメーヌ・ダンジュ・バネシ

Domaine Danjou‐BanessyはRivesaltesから2,3キロき離れたEspiraにあり、10年前にBenoit が父親から相続するまでは酒精強化とランシワインを専門につくっていました。SebasHenは英語の先生でしたが5 年前から, ドメーヌに加わりました。カリニャン・グリといった地元のブドウの古木から、ドライな白と赤のワインを作り出しています。この土壌は化学肥料とは無縁です。彼らの父と祖父はほかに誰もやっていなかったころにﾋﾞｵｽﾀｲﾙでした。セラーにおいてもできるだけ自然にしています。 BenoitとSebasHenはカタランの人間ですが、偉大なワインを求めてルシヨンに世界から集まってきた人たち皆と友達です。伝統とオープンマイイドな気持ちが彼らのワイン輪の質を示しているのです。

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