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セプティック? 2025 メゾン・ヴァントナック

Septique ?

SKU: 25W484

今さら樽熟成?――問いから生まれたシャルドネ。

「何故、今さら樽熟成シャルドネ?」――おいしいのに、なぜ今まで試さなかったのか。そんな自戒と小さな疑問を「?」に込めたシャルドネ100%。空気圧式プレスでフリーランを分け、ステンレスタンクで18℃発酵後、20hLのフードルでごく軽く2か月熟成。マロラクティック発酵は30%にとどめ、パイナップルやトロピカルフルーツの香りに爽やかな酸、控えめな樽のニュアンスが自然に溶け込みます。2〜4年の熟成による変化も楽しめる一本です。

セール価格¥3,410
在庫 ◎
付与予定ポイント: pt
最適温度 10〜12℃
最適グラス 白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

ハテナ シャルドネ 2025 メゾン・ヴァントナック
セプティック? 2025 メゾン・ヴァントナック セール価格¥3,410