

エ・パタン 2025 メゾン・ヴァントナック
&patant
「&」でつなぐ、ジューシーでフローラルなシラー。
「&(アンド)」は、ブドウとテロワール、ワインと食事、ボトルとそれを分かち合う時間、父と母、大地と海――切り離せないもの同士を結ぶ記号。「patant」は「素晴らしい」を意味するépatantに由来します。シラー100%をSO₂無添加・野生酵母のみで自然発酵し、全体の15%にマセラシオン・カルボニックを取り入れ、コンクリートタンクで3か月熟成。フレッシュな果実味に地中海のガリーグを思わせる香りが重なる、ジューシーでフローラルなシラーです。
テイスティングノート
フレッシュな果実味に、地中海のガリーグを思わせる香りが重なる。 ジューシーでフローラルなシラー。 バランスの良い口当たりの中にしっかりとした力強さがあり、軽快さと飲み応えを兼ね備えた現代的な味わい。
ペアリング
ラムチョップのグリル プロヴァンス風ラタトゥイユ ローストビーフのハーブソース添え
- 生産者
- Maison Ventenac
- 産地
- ラングドック
- アペラシオン
- ヴァン・ド・フランス
- ヴィンテージ
- 2025
- ブドウ品種
- シラー 100%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
「&(アンド)」は、ブドウとテロワール、ワインと食事、ボトルとそれを分かち合う時間、父と母、大地と海――切り離せないもの同士を結ぶ記号。「patant」は「素晴らしい」を意味するépatantに由来します。シラー100%をSO₂無添加・野生酵母のみで自然発酵し、全体の15%にマセラシオン・カルボニックを取り入れ、コンクリートタンクで3か月熟成。フレッシュな果実味に地中海のガリーグを思わせる香りが重なる、ジューシーでフローラルなシラーです。
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