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カマス 2020

Maison Ventenac ・ Cammas 2020

20R484
Agriculture Biologique
Red
通常価格
¥3,355
セール価格
¥3,355
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
テロワールのフレッシュさを見事に表現したワイン。非常に繊細なタンニンに包まれたバランスの良いボディに、スパイシーな香りが引き立つ力強い赤い果実のアロマが特徴。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
テロワールのフレッシュさを見事に表現したワイン。非常に繊細なタンニンに包まれたバランスの良いボディに、スパイシーな香りが引き立つ力強い赤い果実のアロマが特徴。

ペアリング

生産情報

発酵槽で25日間のマセラシオン。2回のパンチングと1日1回のポンピングオーバーによる抽出。発酵後35℃で5日間マセラシオン。コンクリートタンクで熟成、カベルネ・フランの一部は2〜4年樽で熟成。

詳細な機能
アペラシオン
カバルデス
アルコール度数
品種
カベルネ・フラン, シラー
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カマス 2020
About the Winery

Maison Ventenac

メゾン・ヴァントナック

メゾン・ヴァントナックは、オリヴィエとステファニー・ラメ(ステファニーの両親が1973年に設立)が2011年に引き継いだワインを神聖化せず、"樽を共有する "というシンプルな喜びをすべての人に提供することを決意している。このシンプルさは醸造にも反映されており、土着酵母を使用し、可能な限りニュートラルな容器で熟成させる。白とロゼはタンクで熟成させ、赤はテラコッタの瓶で熟成させる。しかし、時には想像力を働かせて、ブドウの品質を変えることなく、例えば古い桶で醸造することもある。メゾン・ヴァントナックでは、生物多様性を尊重するため、有機栽培は当然のことです。メゾン・ヴァントナックのワインには、シンプルで本格的な単一畑のワインと、より複雑なブレンドのワインがある。

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