カマス 2020 メゾン・ヴァントナック

生産者

Maison Ventenac

産地

ラングドック

アペラシオン

カバルデス

ヴィンテージ

2020

ブドウ品種

カベルネ・フラン, シラー

容量

750ml

認証

Agriculture Biologique

発酵槽で25日間のマセラシオン。2回のパンチングと1日1回のポンピングオーバーによる抽出。醸造時SO2不使用。発酵後35℃で5日間マセラシオン。フィルター濾過せず。コンクリートタンクで熟成、カベルネ・フランの一部は2〜4年樽で熟成。非常に繊細なタンニンに包まれたバランスの良いボディに、スパイシーな香りが引き立つ力強い赤い果実のアロマが特徴。

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