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France Burgundy

シャルドネ 2023 メゾン・ギヨ＝ブル

Domaine Guillot-Broux ・ Chardonnay 2023

23W13812
Agriculture Biologique
White
¥4,950
¥4,950
Tax included.
1btl. 750ml
Shipping calculated at checkout.
2021年ヴィンテージの深刻な収穫減の結果、樽は空のまま放置される危険性がありました。それぞれの樽は10年以上使用する予定のため、その完全性を維持することが非常に重要だったのです。そこでエマニュエルはラングドックに畑を購入し（有機認証取得予定）、パートナーにワインを造らせ、ブルゴーニュに運び、ギヨ・ブルのドメーヌで熟成と瓶詰めを行ったのが、こちらのシャルドネです。
Owning & Enjoying

Tasting notes

Pairing

Production

2020年のドメーヌもののワインの澱と共に熟成させることで、エマニュエルが酵母をコントロールできるようになり、ギヨ・ブルのスタイルが付与された。木樽はメルキュレイの職人が造ったものを使用。

Press review
Specifications
Appellation
ヴァン・ド・フランス
Alcohol
Varietal
シャルドネ 100%
Customer Review
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シャルドネ 2023 メゾン・ギヨ＝ブル
About the Winery

Domaine Guillot-Broux

Domaine Guillot - Broux

The estate was created in 1954 by Pierre and Jeannine GUILLOT. In 1978 their son, Jean-Gérard Guillot, came back to Cruzille town with his wife and they created Domaine Guillot – Broux with only 1 hectar of vines. Today Emmanuel et Patrice Guillot, the third generation, is taking care of the family business.

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