エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン NV (ベース2017) シャンパーニュ・ユリス・コラン

生産者

Secret Cellar

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

AOPシャンパーニュ

ブドウ品種

ピノ・ノワール100%

容量

750ml

グロワー・シャンパーニュの旗手、オリヴィエ・コランが手がける単一畑キュヴェ。アンセルム・スロス（セロス）のもとで研鑽を積んだ彼は、2003年に一族の畑を取り戻し、ビオロジック（有機栽培）へ転換。コート・ド・セザンヌのレ・マイヨンに広がる、鉄分を豊富に含む重い粘土と石灰質土壌の古樹ピノ・ノワール100%を、主に使用済みのブルゴーニュ樽で自然酵母によりゆっくりと発酵させます。ドサージュはわずか1〜2g/L。ミラベルや蜂蜜、ローストしたアーモンド、スパイスの香りが立ち上り、凝縮した果実のコクと張りのある酸、繊細な泡が一体となった、テロワールを雄弁に語る一本です。

大切な方への贈り物に、ギフト包装を承ります。

【ギフトボックス】
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御祝・御礼・御中元・御歳暮・内祝など、各種熨斗に対応しています。表書き・お名入れをご希望の場合は、ご注文時に備考欄へご記入ください。

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※ギフト対応商品は、金額のわかる明細書を同封いたしません。

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