イランシー オード・ア・オデット 2012 ドメーヌ・ティエリー・リシュー

ティスティング・ノート
熟したブラックチェリーやカシスの凝縮感あるアロマに、スミレや黒胡椒、わずかにスモーキーなニュアンスが重なる。

口に含むと、緻密なタンニンと引き締まった酸が骨格を支え、果実味とともにスパイスや土っぽさが層を成す。

中盤から余韻にかけては、ミネラルとともにビターカカオのような苦味が心地よく残り、洗練された複雑さを感じさせる。

時間とともに深みを増す、熟成ポテンシャルの高い味わい。

ペアリング
鴨のロースト ベリーソース添え、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、キノコのリゾット トリュフ風味

アペラシオン

イランシー

アルコール度数

13.0

品種

ピノ・ノワール100%