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サン・ジョセフ ルー・デ・ポワソニエ・パリ・ディズユイティエム 2023 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Domaine Julien Pilon ・ Saint-Joseph - Rue des poissonniers, Paris XVIII 2023

23R903
Red
通常価格
¥8,305
セール価格
¥8,305
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

深みのあるルビー色とともに、赤い果実やスパイスの豊かな香りが広がるワイン。口に含むと滑らかなタンニンと程よい酸味がバランスよく、果実味とミネラル感が長く余韻に残ります。肉料理や熟成チーズと相性抜群で、食卓を華やかに彩る一本。フランス・ローヌの伝統を感じながら、気軽に楽しめる赤ワインとしておすすめです。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みのあるルビー色を帯びた赤。香りはブラックベリーやカシスなどの濃厚な黒果実に、スパイスや微かに鉛筆の芯を思わせるミネラル香が加わる。
口に含むと、豊かな果実味としっかりとした酸味が調和し、滑らかなタンニンが余韻まで続く。
樽熟成によるほのかなバニラやロースト香が全体を引き締め、エレガントでバランスの取れた仕上がり。

ペアリング
ラムチョップのグリル
ビーフシチュー
ジビエのロースト(鴨や鹿など)

テクニカルデータ

栽培
畑: アペラシオン北部に位置する区画のブドウをブレンドして作られています。
テロワール: 花崗岩質の砂地

醸造
ブドウは手摘みで収穫し、完全に除梗、破砕はせず。ステンレスタンクでの発酵は約3週間続き、短時間ではあるが頻繁にポンプオーバーを行う。マロラクティック発酵は樽内で実施。
熟成: 225Lと500Lの樽で12か月熟成(うち10%は新樽使用)

評価
その他詳細
アペラシオン
サン・ジョセフ
アルコール度数
品種
シラー 100%
カスタマーレビュー
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サン・ジョセフ ルー・デ・ポワソニエ・パリ・ディズユイティエム 2023 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン
About the Winery

Domaine Julien Pilon

ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

【ローヌ白のライジングスター】

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