サン・ジョセフ　ディマンシュ・ア・リマ 2024 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

ティスティング・ノート
淡い黄金色の外観。香りには白い花やアカシア、洋梨、熟したリンゴに加え、ヘーゼルナッツや蜂蜜、ほのかなバニラのニュアンスが広がります。
口に含むと、マルサンヌ由来のふくよかな厚みと、ルーサンヌの華やかさが見事に調和。
しっかりとした骨格を持ちながらも、花崗岩質土壌由来のミネラル感が全体を引き締め、余韻にはほのかなスパイスと柑橘の爽やかさが残ります。
熟成によってさらにナッツや蜂蜜のニュアンスが深まり、複雑さを増すポテンシャルを秘めた1本です。

ペアリング
白身魚のロースト（鱸や真鯛）レモンバターソース添え
鶏肉のクリーム煮（フリカッセ風）
熟成チーズ（コンテ、ボーフォールなど）

アペラシオン

サン・ジョセフ

アルコール度数

品種

マルサンヌ 50%, ルーサンヌ 50%