クローズ・エルミタージュ・ブランオン・ザ・ローヌ・アゲイン 2023 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Domaine Julien Pilon ・ Crozes-Hermitage - On the rhône again 2023

23W906

White

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1本 750ml

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有名な楽曲のタイトルをもじった言葉遊びで、帰郷を表現したキュヴェ。フレッシュで素晴らしいアロマ。白い花や白系果実の香りの中に仄かにトーストのニュアンスが含まれる。ボリューム感があるものの、すっきりとしていて滑らかな飲み口。フィニッシュに繊細な塩味が感じられ、美しく長い余韻へと続く。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
繊細かつ上品な香りが印象的。グラスから立ち上るアロマは、アカシアやカモミールといった白い花、熟した白桃や洋梨の果実香に、ほんのりと蜂蜜やアーモンドのニュアンスが重なる。口に含むと、しっかりとした骨格と丸みを帯びたテクスチャーが感じられ、ややとろみを帯びた舌触りが心地よく広がる。熟成による木の要素は控えめで、バニラやトーストの風味がほのかに感じられ、全体に複雑さと奥行きを与えている。フィニッシュには上品な苦味とミネラル感が現れ、引き締まった印象とともに長い余韻を残す。

ペアリング
ブランケット・ド・ヴォライユ（鶏肉のクリーム煮）、舌平目のムニエル、コンテなどハードタイプの熟成したチーズ