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イタリア ・ シチリア

エトナ・ビアンコ　コントラーダ・ピエトラリッツォ 2022 トルナトーレ

Tornatore ・ Etna Bianco - Contrada Pietrarizzo 2022

22W4072
White
¥6,655
¥6,655
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

選果台にて手作業で選別。除梗後、ブドウは圧搾機に送られ、やさしく圧搾。低温で清澄され、50hLのオーク樽で15～16°C の温度で発酵。その後、約5ヶ月間、細かな澱の上で熟成。グレープフルーツや白桃などエキゾチックなフルーツの香り。ミネラルとほのかな甘みを感じるフレッシュな味わいがこのワインの真骨頂。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
明るい緑色がかったストローイエローの色調。グレープフルーツや白桃などエキゾチックなフルーツの香り。ミネラルとほのかな甘みを感じるフレッシュな味わいがこのワインの真骨頂です。

ペアリング

テクニカルデータ

ブドウは小さな木箱に手摘み収穫された後素早くワイナリーに運ばれ、ベルトコンベアーにて人の手により選果。除梗と僅かな破砕の後、垂直プレスで優しく圧搾。マストは低温に保たれ、50hLの木樽にて15~16℃で発酵。その後、澱と共に5か月間熟成。

熟成
木樽にて約5ヶ月、その後瓶内にて3ヶ月。

評価
その他詳細
アペラシオン
エトナ・ビアンコ
アルコール度数
品種
カリカンテ 100%
カスタマーレビュー
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エトナ・ビアンコ　コントラーダ・ピエトラリッツォ 2022 トルナトーレ
95
About the Winery

Tornatore

トルナトーレ

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