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フランス ・ シャンパーニュ

アルモニ　エクストラ・ブリュット 2014 シャンパーニュ フォレ=ラミヨン

Champagne Follet-Ramillon ・ Harmonie Extra Brut 2014

14SP2003
Sparkling
¥14,410
¥14,410
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

ドザージュ 3g/L
毎年、最も良く出来た品種を 5 つの樽から選んで造られ、最良区画のブドウ3品種をバランス良く組み合わせたキュヴェ。フルーツコンフィ、ローストしたナッツ、焼きたてのパン、サクランボの花の香り。フレッシュさと滑らかさ、胡椒やクミンなど香辛料のニュアンスも感じられ、力強さとエレガントさを兼ね備える。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観： 琥珀色を帯びた黄金色。グラスの中で豊かに泡が立ち、繊細な発泡が続く。
香り：砂糖漬けの果実に続き、ローストした果実とナッツのノートが現れる。
味： フレッシュでクリーミー、スパイスのニュアンス。
メゾンの最高峰であるアルモニは、このキュヴェ専用の品種を9年から30年以上熟成させ、何世代にもわたるワイン造りのノウハウを体現している。

ペアリング

テクニカルデータ

圧搾： 果汁はアロマと熟成ポテンシャルに応じて分別される。

発酵： 16～20℃の間で温度管理を行い、酵母の個体数を低く保ち、複雑なアロマ分子を維持する。

樽熟成：各区画のワインの特徴に応じて部分的に行う。

清澄、濾過、安定化促進は行わない。

収穫から8～9ヶ月後にブレンド、瓶詰め。

ドザージュ 3 g/L

その他詳細
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
品種
シャルドネ 44%, ピノ・ノワール 28%, ムニエ 28%
カスタマーレビュー
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アルモニ　エクストラ・ブリュット 2014 シャンパーニュ フォレ=ラミヨン
アルモニ　エクストラ・ブリュット 2014 シャンパーニュ フォレ=ラミヨン
About the Winery

Champagne Follet-Ramillon

シャンパーニュ・フォレ・ラミヨン

【テロワールの尊重と丁寧でナチュラルな造り】

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