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フランス ・ シャンパーニュ

テロワール NV (2018) シャンパーニュ フォレ=ラミヨン

Champagne Follet-Ramillon ・ Terroirs (2018) NV

00SP2001
Sparkling
¥10,175
¥10,175
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

土地の個性を端正に映し出す、ピュアで緊密な表情のシャンパーニュ。ミネラル感のある土壌由来の凛とした酸に、白い果実やほのかな花の香りが重なり、清らかで奥行きある味わいを描きます。きめ細やかな泡が全体をまとめ、余韻には心地よい塩味と気品が静かに広がる一本。造り手の精緻な世界観が伝わる、上質な仕上がりです。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観：黄金色の外観、繊細な泡立ち、持続性のある発泡。
香り：上品な花の香りが広がり、熟成が進むと白い果実や洋梨の香りが加わります。
味わい：クリーミーな泡立ちがフルーティーなノートへと変化し、土壌からくるミネラルが感じられます。

ペアリング
生牡蠣、蒸し牡蠣
ホタテや白身魚のカルパッチョ、レモン添え
軽いチーズやフレッシュチーズ（ブリー、カマンベールなど）

テクニカルデータ

■2016年と2017年のリザーヴワイン、および2018年収穫のブドウを使用

■圧搾：芳香の特性と熟成ポテンシャルに応じ区分して実施。

■発酵：温度は16〜20℃の範囲で管理され、酵母の数を低く抑え、複雑な芳香分子を維持。

■樽熟成：それぞれの区画から得られるワインの特性に応じて、部分的に実施。
■熟成：瓶詰後、澱と共に7年。

■生産量：12,000本(750mL)、250本(1,500mL)

■ドザージュ：4.0g/L（エクストラ・ブリュット）

評価
その他詳細
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
12.0
品種
ムニエ 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 10%
カスタマーレビュー
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テロワール NV (2018) シャンパーニュ フォレ=ラミヨン
About the Winery

Champagne Follet-Ramillon

シャンパーニュ・フォレ・ラミヨン

【テロワールの尊重と丁寧でナチュラルな造り】

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