
サン・シルヴェストル ルージュ 2013 サン・シルヴェストル
革とスパイス、ラルザックの骨太な一杯。
テラス・デュ・ラルザックのシラーを主体に、グルナッシュとムールヴェードルを合わせた有機栽培の赤。熟れた赤や黒の果実に、革や焼けた木、フレッシュブレッド、灌木林、エキゾチックなスパイスが折り重なる力強い香りが立ちのぼります。空気に触れるにつれて、果実の表情はさらに開いていきます。口当たりは濃縮感があり、ジューシーな酸とリッチなタンニンが同居。赤肉のローストや狩猟肉とともに、この先の熟成も楽しみな一本です。
テイスティングノート
パワフルな香り:コンプレックスで革と木が焼けた香りを仄かに纏い、ブラックフルーツ、フレッシュブレッド、灌木林、エキゾチックなスパイスのアロマが前面に出てくる。空気中醸し出されるフルーツの更なるニュアンス。その口当たりはとても濃縮感があり、スパイス、焼いたフルーツなどの香りがぎっしり詰まっているようだ。このワインのジューシーな酸とリッチなタンニンのレベルは素晴らしい。若いが将来性が十分にある。
ペアリング
赤肉のグリル、またはロースト、狩猟肉、豚肉加工品
- 産地
- ラングドック
- アペラシオン
- テラス・デュ・ラルザック
- ヴィンテージ
- 2013
- ブドウ品種
- シラー 70%, グルナッシュ 20%, ムールヴェードル 10%
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
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