サン・シルヴェストル　ルージュ 2013 サン・シルヴェストル

Saint Sylvestre Rouge 2013

革とスパイス、ラルザックの骨太な一杯。

テラス・デュ・ラルザックのシラーを主体に、グルナッシュとムールヴェードルを合わせた有機栽培の赤。熟れた赤や黒の果実に、革や焼けた木、フレッシュブレッド、灌木林、エキゾチックなスパイスが折り重なる力強い香りが立ちのぼります。空気に触れるにつれて、果実の表情はさらに開いていきます。口当たりは濃縮感があり、ジューシーな酸とリッチなタンニンが同居。赤肉のローストや狩猟肉とともに、この先の熟成も楽しみな一本です。