ヴァケラス パッション ロゼ 2023 ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ

生産者

Domaine les Ondines

アペラシオン

ヴァケラス

ヴィンテージ

2023

ブドウ品種

サンソー 98%, グルナッシュ 2%

アルコール度数

14.5%

容量

750ml

南仏の陽光を映す、樹齢45年の贅沢ロゼ。

ガレ(丸石)が転がる粘土石灰質の畑で、樹齢45年のサンソーとグルナッシュを手摘みで収穫。直搾りの果汁を野生酵母のみで古樽発酵させる、生産量わずか1,600本の希少なロゼです。グラスからはフレッシュな果実やいちご、花々にスパイスのニュアンスが華やかに広がり、余韻は長く、それでいて上品。生き生きとした酸と爽やかさが心地よく、食卓に寄り添う一本です。

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