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フランス ・ ローヌ

コート・デュ・ローヌ　ラ・フォリ・デ・フレール 2022 ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ

Domaine les Ondines ・ Côtes du Rhône - La folie des Frères 2022

22R856
Agriculture Biologique
Red
¥3,410
¥3,410
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

ローヌ河の古い沖積土壌に育つ有機栽培のグルナッシュから、排水性に優れた多様な地層により凝縮感のある果実味を表現している。低温発酵と無過度な介入により、イチゴやカシスの華やかな風味とスパイス香が調和し、食事に寄り添う豊かな味わいが広がる。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
透き通ったガーネット色の美しい色調で、若いブルゴーニュを思わせる。
香りは、熟したチェリーと、タイムやローリエなどのガリーグ（地中海性低木地帯の香草）の香りが複雑に絡み合っている。

口に含むと、新鮮な赤い果実の風味がはじけるように広がり非常に親しみやすく、爽やかさにあふれている。美しい酸があり、とてもエレガントで心地よい味わいに仕上がっている。

ペアリング
ローストラムのハーブ添え、鴨のロースト 赤ワインソース
グリルしたポークチョップ プルーンソース添え

テクニカルデータ

栽培
畑はケランヌとラストーの丘陵地帯と、ジゴンダスやヴァケラスの丘が見渡せるデントゥ・ド・モンミライの間に広がる平原に位置しています。
ローヌ河の古い沖積地域であり、豊かな土壌には多くの小石や岩、砂利、粘土が含まれています。不規則な構造のため排水性に非常に優れており、ブドウ栽培に最適な環境となっています。
畑は完全にオーガニックで管理されており、AB認証を取得しています。
すべてのブドウ樹は、選別をしやすくし、風が効果的に役割を果たせるよう結びつけられています。

醸造
収穫は、0.5haを除き機械で行われます。収穫前には厳格なブドウの事前選別が実施されます。ワインは温度管理されたステンレススチールタンクで醸造され、グルナッシュの果実の本質が引き出されます。低温や長期のマセレーション、過度の濾過は行いません。ワインはエナメル加工されたコンクリートタンクでさらに6か月間熟成してから瓶詰めします。

評価
その他詳細
アペラシオン
コート・デュ・ローヌ
アルコール度数
品種
グルナッシュ 100%
カスタマーレビュー
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コート・デュ・ローヌ　ラ・フォリ・デ・フレール 2022 ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ
About the Winery

Domaine les Ondines

ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ

【ヴァケラスの魅力を存分に引き出す生産者】

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