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フランス ・ ブルゴーニュ

コート・ドーセール　ル・クール・ヴィ　ルージュ 2020 ドメーヌ・ゴワゾ

Domaine Goisot ・ Côtes d'Auxerre - Le Court Vit Rouge 2020

20R1475
Demeter
Red
¥9,020
¥9,020
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
気品のある紫色で、魅惑的な果実味に溢れる。中盤からしっかりとした骨格を感じられ、フレッシュなミネラルがあり、印象的な余韻の長さがある。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
非常に熟したフランボワーズやイチゴジャム、カシスなどの果実味が豊か。エネルギッシュなストラクチャー。抜栓直後から楽しめるが、時間の経過とともに洗練されてゆく。

ペアリング
豚肉のコンフィ、ブフ・ブルギニョン、豚肉のグリル

テクニカルデータ

栽培
平均樹齢：9年
土壌：ジュラ紀上部、キンメリジャン層の白粘土、少量の小石
立地：北部、南西向き　標高：168～178m
栽培面積：1.62ha　収穫：手摘み
平均収量：30～35 hL/ha
栽培方法: 有機農法・ビオディナミ農法（ECOCERTおよびDemeter認証）


醸造
完全除梗した果実をマセラシオン、ルモンタージュのみ、ピジャージュなし、1～4回使用の樽で13～15ヶ月間熟成、野生酵母、バトナージュなし、SO2使用は非常に少量

その他詳細
アペラシオン
コート・ドーセール
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール 100%
カスタマーレビュー
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コート・ドーセール　ル・クール・ヴィ　ルージュ 2020 ドメーヌ・ゴワゾ
92
About the Winery

Domaine Goisot

ドメーヌ・ゴワゾ

【テロワールの真髄を映し出す、純粋なサン・ブリ】

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