クロ・デ・ブヴリ　プルミエ・クリュ 2007

ティスティング・ノート
明るいペールイエローの色調で、グレープフルーツやレモン、洋梨、アカシアの香りに加え、ドライイチジクや焼きリンゴ、ジンジャー、ミネラル、オークの香ばしさが感じられます。

熟成によりバニラやカシューナッツ、トーストのニュアンスが加わり、香りに深みと複雑さが広がります。口に含むと繊細な泡が心地よく、凝縮した果実味が広がるとともに、シャープな酸とミネラルが味わいを支えています。熟成感とフレッシュさが調和した、エレガントで力強い仕上がりです。

ペアリング
ウニのコンソメジュレ、貝類のグリエ、寿司、タコとジャガイモのジェノベーゼ和え、春野菜の天ぷら

アペラシオン

シャンパーニュ

アルコール度数

12.5

品種

シャルドネ 100%