ブラン・ド・ブランプレスティージュグラン・クリュ 2008 シャンパーニュデュヴァル=ルロワ

Maison Duval-Leroy ・ Blanc de Blancs Prestige Grand Cru 2008

08SP14325

Sparkling

通常価格: ¥15,730
セール価格: ¥15,730
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税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

2008年の恵まれた熟成がもたらす、深遠なエレガンスを湛えたブラン・ド・ブラン。グラン・クリュのシャルドネが放つ白い花や柑橘の純粋な香りに、熟成由来のナッツやブリオッシュのニュアンスが重なります。きめ細やかな泡と澄んだ酸が美しい骨格を形づくり、余韻には静かな気高さが長く続きます。特別な時間を格上げする一本です。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観：輝く黄金色と繊細で持続性のある泡立ち。
香り：豊かで繊細。複雑でありながら爽やかさも感じさせます。最初に感じるのはフローラルな香りで、その後ブラッドオレンジやローストした温かいアーモンドのニュアンスが広がります。
味わい：奥深さと引き締まったミネラル感が特徴で、優雅な果実味に満ちています。繊細な構造とほのかな樽香が調和しています。

ペアリング
仔牛のブランケット、ヴァランセなどフレッシュなシェーブルチーズ

テクニカルデータ

- 収穫したブドウは区画毎に醸造
- 低温でのアルコール発酵
- 酵母：サッカロマイセス・セレビシエ（一般的に出芽酵母、パン酵母として使用）
- マロラクティック発酵実施
- 人為的な実施はせず自然な清澄
- 非常に低い亜硫酸含有量（許容レベルの1/3程度）
- ワインの6％を9ヶ月間オーク樽で熟成
- 熟成：澱とともに10年以上
- ドザージュ 5 g/L