ド・ラ・テール・ア・ラ・リュヌ 2024 コンベル・ラ・セール

Domaine Combel la Serre ・ De la Terre à la Lune 2024

24W1401

Agriculture Biologique

White

通常価格: ¥7,370
セール価格: ¥7,370
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

標高300m超の石灰岩台地、北向きの畑から生まれるヴェルメンティーノ。白桃や洋梨、ほのかな柑橘の香りに、湿ったチョークを思わせる塩味のミネラルが重なります。張りのある酸とみずみずしい果実味が軽快に広がり、クリーンで持続する余韻。料理と寄り添う爽快な白です。

付与予定ポイント: pt

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
グラスに注ぐと、白桃や洋梨、ほのかなトロピカルフルーツのアロマに、アカシアやスイカズラの繊細なフローラルノートが重なり、湿った石灰岩を思わせるミネラルのニュアンスが全体を引き締めます。

口に含むと、張りのあるフレッシュな酸とみずみずしい果実味が広がり、塩味を帯びたミネラル感がエレガントな輪郭を描きます。

フィニッシュはクリーンで持続性があり、次の一口を自然と誘う、爽快感と奥行きを兼ね備えた一本です。

ペアリング
帆立のカルパッチョ柑橘とオリーブオイル
鶏むね肉のハーブローストレモンバターソース
シェーブルチーズ（フレッシュタイプ）と蜂蜜

テクニカルデータ

栽培
ブドウの産地：標高約350m、コース台地のクルヌ村にある、北向きの石灰質テロワールの単一畑。
樹齢：平均10年
収量： 35hl／ha
区画面積： 0.65ヘクタール
植密度： 4,500本／ヘクタール

醸造
房ごとダイレクトプレス。果汁は小型のワインセラーで12か月間、発酵・熟成されます。
アロマのフレッシュさを保つため、春に瓶詰め。