レ・シュマン・ダヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 2015 シャンパーニュ・ラルマンディエ・ベルニエ

生産者

Secret Cellar

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

AOPシャンパーニュ

ヴィンテージ

2015

ブドウ品種

シャルドネ100%

容量

750ml

ビオディナミ・シャンパーニュの先駆者、ピエール＆ソフィー・ラルマンディエ夫妻が手がける単一畑キュヴェ。ふたりは長年アヴィズのテロワールが独自のキュヴェに値すると確信しており、2009年に小型のプレス機を導入して、アヴィズ村中心部の2区画「シュマン・ド・プリヴォ」と「シュマン・ド・フラヴィニー」を別々に仕込むことを実現しました。1950〜60年代初頭に植えられた古樹が、痩せた純粋なチョーク土壌に深く根を張ります。レモンの果皮や白い花、蜂の巣、チョークダストの香りに、フォーカスの効いた直線的な味わい。木樽由来のヴィノシテとチョーキーなミネラルが、緊張感をはらんだエネルギーとともにグラスの中でゆっくりと解けてゆく、アヴィズの真髄を映す一本です。

大切な方への贈り物に、ギフト包装を承ります。

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