サン・テミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ［マグナム］ 2014 シャトー・トロロン・モンド

Tasting notes
深みのあるルビー色。グラスを回すと、完熟カシスやブラックチェリーに加え、スパイスやチョコレート、わずかな杉の香りが立ち上る。口に含むと、豊かな果実味が滑らかに広がり、しなやかなタンニンと酸味が絶妙にバランス。樽熟成由来のバニラやトーストのニュアンスが余韻に長く続き、エレガントかつ力強い構造が感じられる。熟成ポテンシャルも高く、今後さらに複雑さを増す一本。

Pairing
牛フィレ肉の赤ワインソース添え、ラムチョップのハーブロースト、フォアグラのソテー

Appellation

サン・テミリオン

Alcohol

14.5

Varietal

メルロ 90%、カベルネ・ソーヴィニョン 8%、カベルネ・フラン 2%