セパージュはフランス・ボルドーを拠点に、造り手から直接ワインを買い付けるインポーターです。そのセパージュのソムリエが、毎月2本を選んでお届けします。
銘柄はこちらで決めます。お客様が選ぶ必要はありません。産地も、価格帯も、知名度も横断して、その月に飲んでほしい2本だけを詰めます。
受付開始 10月26日（月） ｜ 初回お届け 11月25日（水）
選ばないことで、出会えるものがあります
ワインを選ぶとき、人はどうしても知っている名前に手が伸びます。飲んだことのある産地、聞いたことのある造り手、前に美味しかったヴィンテージ。それ自体は悪いことではありません。ただ、その外側には、まだ名前を知らないだけの素晴らしい造り手が確実にいます。
セパージュは南フランスのワインを輸入することから始まりました。ローヌ、ラングドック、ルシヨン。当時はまだ日本で名前の通っていない造り手ばかりでしたが、その熱量をプロのソムリエたちが先に見つけてくれました。いまはフランス全土、さらにスペイン、イタリア、ニュージーランド、アメリカまで扱っています。
この定期便は、その買い付けの現場で起きていることを、そのままお届けする試みです。
JSA認定ソムリエが選びます
業界歴20年以上のソムリエが、その月の食卓を想定して2本を組みます。きのこが出る月には、きのこに合う赤を。貝の季節には、貝のための白を。
造り手から直接
セパージュは輸入元です。間に商社を挟まないぶん、同じ品質のものを無理のない価格でお届けできます。
温度を切らさずに
買い付けからお手元に届くまで、定温輸送とクール便で管理しています。送料もクール便代も、すべて価格に含まれています。
3つのコースから選べます
本数はどのコースも1回2本です。違うのは、どんな2本が届くかです。
| ディスカバリー | テロワール | ライブラリー | |
|---|---|---|---|
| ひとこと | 産地を横断して2本 | ひとつの産地から2本 | 時間が育てた2本 |
| 価格（1回） | ¥11,000 | ¥22,000 | ¥55,000 |
| 内容 | 赤1本・白1本 （季節により泡） |
同じ産地から2本 | 古酒・バックヴィンテージ2本 |
| お届け | 毎月1回 | 毎月1回 | 2ヶ月に1回・全6回 |
| 1本あたり | 約¥5,500 | 約¥11,000 | 約¥27,500 |
| 定員 | — | — | 限定30名 |
| こんな方に | ワインの幅を広げたい | 産地を掘り下げたい | 市場に出ない一本を |
すべて税込・送料およびクール便代込み。最低3回のお届けを受け取っていただくコースです。
ディスカバリー ¥11,000／回
毎月、違う景色から2本
産地もスタイルも固定しません。ローヌの古樹グルナッシュの次の月には、シャンパーニュが届くかもしれません。赤1本・白1本を基本に、季節によってはスパークリングワインをお送りします。
1本あたり約5,500円。普段ご自分で選ぶときより、少しだけ背伸びした価格帯です。その差が、知らない造り手と出会う余白になります。
11月の2本
ジゴンダス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023
ドメーヌ・サン・ダミアン（ローヌ）古樹のグルナッシュ。熟した果実の奥に、乾いたハーブの気配があります。きのこのソテー、鴨のロースト、赤ワイン煮に。アルコールの温かみが、冷え込み始めた季節に効きます。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ ルヴィエ 2023
ドメーヌ・ド・レヴェシェ（ブルゴーニュ）樽を効かせず、酸を残したシャルドネ。きのこのクリーム煮、鶏のフリカッセなど、白いソースの料理に合わせられます。
晩秋の食卓には、きのこ、蓮根やごぼうなどの根菜、そして鴨が並びます。その食卓のための2本です。どちらも産地の知名度ではなく、造り手の名前で語られるドメーヌを選びました。
テロワール ¥22,000／回
ひとつの産地を、2本で掘る
毎月ひとつの産地を決めて、そこから2本をお届けします。同じ畑の格で造り手を変える月もあれば、同じ造り手で村を変える月もあります。2本を並べて飲むことで、その土地の輪郭が見えてきます。
1本あたり約11,000円。単体でも十分に主役を張る価格帯です。
11月はシャンパーニュ
エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ NV
フレールジャン・フレール2005年、三兄弟が立ち上げたメゾン。プルミエ・クリュの畑だけを使い、ドザージュを最小限に抑えて、土地の素顔をそのまま映します。レモンやグレープフルーツの凛とした柑橘香に、白桃と焼きたてのパンの香ばしさ。
ソレラ 219 エクストラ・ブリュット NV
フォレ=ラミヨン毎年少しずつ継ぎ足していくソレラ方式。最も若い年のフレッシュさと、最も古い年の複雑さが、一本のなかに同居します。木樽で18ヶ月、瓶熟3年。
どちらもエクストラ・ブリュット。甘みという変数を揃えたうえで、片方は「場所」で、もう片方は「時間」で個性を作っています。同じ産地の2本が、まったく違う方法で輪郭を描く。初回にふさわしい比較だと考えています。
ライブラリー ¥55,000／回・限定30名
探さずに、時間を飲む
2ヶ月に1回、全6回。古酒とバックヴィンテージだけでお届けします。
セパージュはボルドーのシャトーと直接取引をしています。そこで押さえてきた、市場にはほとんど出てこないバックヴィンテージを、このコースに充てます。同じものを1本ずつ探して揃えるのは、現実には難しいものばかりです。
全6回で終了します。自動更新はありません。
11月の2本
20年を超えて熟成した、ボルドー左岸の一本
2001年。いまがちょうど飲み頃に入ったところです。
グラン・クリュのシャンパーニュ
名門メゾンのプレステージ・キュヴェ。熟成した古酒と合わせる、最初の一杯として。
このコースだけは、お届けするまで銘柄をお見せしません。数に限りがあり、お申込みの状況により同等以上の他の銘柄に変更する場合があるためです。何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみに。解説カードを同梱します。
コースに関わらず、会員の方には
一般公開の48時間前にご案内します
少量入荷のグラン・クリュや古酒は、公開と同時に売り切れることがあります。会員の方には、先にお知らせします。
毎月のオンライン解説会にご招待
その月のワインを、選んだソムリエ本人が解説します。なぜこの2本なのか、どう飲んでほしいのか。参加できない月はアーカイブでご覧いただけます。
3回のお届けのあとは、いつでも休止・解約
マイページからお手続きいただけます。コースの変更も同じ画面から行えます。
お届けの流れ
1｜お申込み
コースを選んで、通常のお買い物と同じようにお手続きください。お支払いはクレジットカードのみです。
2｜初回のお届けは11月25日
お申込み後、最初に到来する25日にお届けします。10月26日〜11月14日にお申込みの方は、11月25日が初回です。
3｜以降は毎月25日
ライブラリーは2ヶ月に1回、該当月の25日です。12月のみ、年末の配送混雑を避けて12月18日前後にお届けします。
4｜2回目以降のお支払い
お申込み日と同じ日に、毎月自動的に課金されます。10月26日にお申込みの場合は、以降は毎月26日です。次回の課金日はマイページでご確認いただけます。
- 最低3回のお届けを受け取っていただくコースです。3回が完了するまでは、原則として解約できません。
- 4回目以降は、マイページからいつでも休止・解約・コース変更ができます。
- スキップは、最初からいつでもご利用いただけます。
- お手続きの締切は、次回ご注文日（課金日）の7日前です。期限日はマイページに表示されます。
- 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。
詳しくはワイン定期便 利用規約および特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
よくあるご質問
銘柄を選ぶことはできますか
できません。お届けするワインはセパージュのソムリエが選定します。「選ばないことで出会えるものがある」というのが、このコースの考え方です。苦手な品種やアレルギーがある場合は、お申込み前にご相談ください。
来月以降、何が届くか事前に分かりますか
11月分のみ公開しています。12月以降は、お届けしてからのお楽しみとさせてください。解説カードを同梱します。
途中で解約できますか
3回のお届けが完了したあとは、マイページからいつでも解約できます。3回が完了するまでは、画面に解約の操作が表示されません。やむを得ない事情がある場合は個別にご相談を承りますので、お問い合わせください。
1回だけ休みたいときは
スキップをご利用ください。最低継続回数に関係なく、最初からお使いいただけます。マイページの「スキップ」ボタンから、次回のお届けを1回とばせます。
送料はかかりますか
かかりません。送料もクール便代も、すべて価格に含まれています。
コースを変更できますか
4回目のお届け以降、マイページから変更できます。ディスカバリーからテロワールへ、またはその逆も可能です。
支払い方法は
クレジットカードのみです。代金引換・銀行振込・PayPay・楽天ペイは、定期便ではご利用いただけません。
ライブラリーの「限定30名」とは
お申込みが30名に達した時点で受付を終了します。古酒は数に限りがあるためです。
贈り物にできますか
お届け先をご自宅以外に設定いただけます。のし・メッセージカードの対応については、お問い合わせください。
11月25日の食卓から、始めませんか
受付は10月26日（月）から。初回のお届けは11月25日（水）です。
ディスカバリーを申し込む ¥11,000／月
テロワールを申し込む ¥22,000／月
ライブラリーを申し込む ¥55,000／隔月・限定30名
20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。