ヴォルネイ プルミエ・クリュ タイユピエ 2018 ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィル

生産者

Secret Cellar

産地

ブルゴーニュ

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

ヴォルネイの名門ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルは、1920年代に自社元詰めを開始した先駆的な造り手で、2006年よりビオディナミ農法に取り組み2009年に認証を取得しました。看板1級畑タイユピエは南向きの急斜面に位置し、痩せた白い岩混じりの土壌が凝縮感とミネラル感を生みます。2018年は日照に恵まれた豊かな年で、力強さと繊細さを併せ持つヴィンテージに仕上がりました。

テイスティングコメント

外観は深みのある紫がかったガーネット色。グラスを傾けると、チェリーやブルーベリーといった果実香にダークチョコレート、オレンジピールのニュアンスが重なり、奥行きのある複雑な香りが広がります。口に含むと、なめらかでパウダリーなタンニンと張りのある酸が骨格を支え、凝縮した果実味とミネラル感が力強く広がります。余韻は長く、ミネラルを伴うキリッとした後口が特徴的。現時点でも十分に楽しめますが、タンニンの質の高さから2028年頃から2035年以降まで長期の熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。

合う料理

• 仔羊のロースト ハーブ風味
• 鴨胸肉のロゼ焼き
• キノコと黒トリュフのリゾット

栽培・醸造

• 2006年にビオディナミ農法へ転換し、2009年にDemeter認証を取得
• 1920年代より当主一族が自社元詰めを開始した、ブルゴーニュ屈指の元詰め草分け的存在
• プルミエ・クリュ用のブドウは除梗後、8〜10日間の醸し発酵を行い、ピジャージュは行わずルモンタージュ(液循環)で管理
• 熟成には新樽比率約25%を使用
• タイユピエ畑は1.07ヘクタール、ヴォルネイの丘陵上部・南向きの急斜面に位置
• 土壌は痩せて白っぽい岩混じりの土壌
• 急斜面・薄い土層・強い日照がタイユピエ特有の繊細さとエレガンスを生む
• 現当主はギヨーム・ダンジェルヴィルと娘マルゴが率いる

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

アルコール度数

13.5%

評価

ワイン・アドヴォケイト 95点（William Kelley、2020年）
ヴィノス 92点（Neal Martin、2020年）

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：赤・ミディアム〜フルボディ
• 産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ヴォルネイ・プルミエ・クリュ（タイユピエ）
• 商品コード：C18R1494

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