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フランス ・ ロワール

モンルイ・シュール・ロワール　ルミュス 2023 ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ル

Domaine de la Taille aux Loups ・ Montlouis sur Loire - Remus 2023

23W4751
Agriculture Biologique
White
¥8,085
¥8,085
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

透明感があり、純粋でエレガント、そして非常に洗練された、まさに卓越したモンルイ
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
リッチさ、爽やかさ、果実味、そしてミネラル感の完璧なバランスを表現しています。
濃密でエネルギッシュ、スケールの大きい辛口のシュナン・ブランで、熟した風味、生き生きとした緊張感、そして食欲をそそるテクスチャーが特徴です。

ペアリング
ロブスター、メロン、チーズ

テクニカルデータ

空気圧式のプレスで搾汁し、30時間の静置で澱を沈殿させた後、重力を利用してセラーに移動。発酵は樽内で非常にゆっくりと進行し、酵母の添加や補糖は行いません。
マロラクティック発酵は行わず、1年間樽で熟成（新樽1/4、1回使用樽1/4、2回使用樽1/4、3回使用樽1/4）。熟成中には1回だけラック作業を行い、
翌年の秋に軽いフィルター処理を施して瓶詰め。

評価
その他詳細
アペラシオン
モンルイ・シュール・ロワール
アルコール度数
品種
シュナン・ブラン 100%
カスタマーレビュー
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モンルイ・シュール・ロワール　ルミュス 2023 ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ル
About the Winery

Domaine de la Taille aux Loups

ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ル

ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ルーは、は20年ほど前に設立された非常に若いドメーヌながらも、トゥーレーヌ地方でも最も重要なドメーヌの一つであり、モンルイ＝シュル＝ロワールのアペラシオンのリーダー候補と見なされています。

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