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イタリア ・ ラツィオ

アルス・マグナ　カベルネ・フラン 2018 オミナ・ロマーナ

Omina Romana ・ Ars Magna Cabernet Franc 2018

18R3073
Red
¥15,290
¥15,290
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
中世時代の哲学者ライムンドゥス・ルルスが唱えた「大いなる術 (ARS MAGNA)」の図になぞらえ、ラテン語の MAGNITUDO、すなわち「大きさ、力、重要性」のみならず、「高貴な心」を表現したカベルネ・フラン。最良の熟成度に達するこのブドウは、海に面した畑の境にある粘土質の特定の区画で栽培しています。丘の畑の地層と土壌に応じて植える異なるクローン種と台木、そして手作業によるたゆまぬ畑の手入れ。これらが アルス・マグナ・シリーズのラベルから伝わる力強さの所以です。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
色 鮮やかなルビーレッド香りスグリ、ブルーベリージャムの香り。 ビャクシンの香りに甘いスパイスと胡椒の上品なニュアンス。味 非常に爽やかで持続性がある。タンニンは上品で、 最後にチョコレートとコーヒーの味が感じられる。

ペアリング

テクニカルデータ

選び抜いた 粒は低温浸透を48時間施します。温度調整されたスチールタンクで発酵させ、10日間から15 日間皮と一緒にマセラシオンを施します。オーク樽でマロラクティック発酵を行い、次に木 樽で18ヶ月間から22ヵ月間熟成させ、バトナージュを行います。最後に瓶内で最低18ヶ月間 熟成させます。

その他詳細
アペラシオン
ラツィオ
アルコール度数
14.0
品種
カベルネ・フラン 100%
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アルス・マグナ　カベルネ・フラン 2018 オミナ・ロマーナ
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About the Winery

Omina Romana

オミナ・ロマーナ

【約2500年前の歴史からインスパイアされたワイン】

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