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ル・サビナ・ヴェルメル 2023 クロ・デル・レイ

Clos del Rey ・ Le Sabina Vermell 2023

23R291
Red
通常価格
¥4,070
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税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

頁岩と石灰質を含む土壌で育まれた古樹のグルナッシュとカリニャン、若樹のシラーを使用。温度管理下で発酵し、3週間のマセレーションと9ヶ月のタンク熟成によって、赤黒果実に地中海の野草やスパイスが重なる力強い香りと、滑らかなタンニンを備えた豊かな味わいに。地中海スタイルを体現する厚みと調和が魅力。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深いルビーレッドの色合い。香りは素晴らしく強烈で、赤果実や黒果実のアロマ、ガリーグ(南仏の野草)やスパイスのノートが非常に地中海的なスタイルで広がる。
口に含むと、豊かでフルボディ、ジューシーな味わいが広がる。
タンニンは滑らかでまろやか、果実味のある美しい余韻が長く続く。

ペアリング
ラム肉のロースト、ラタトゥイユ、熟成したチーズ

テクニカルデータ

栽培
樹齢50年以上のグルナッシュとカリニャンは深い頁岩土壌で育成され、樹齢15年のシラーは頁岩と石灰質の混合土壌で育成されている。

醸造
収量はグルナッシュ25hL/ha、シラーは28hL/ha。
温度管理を行いながら発酵し、3週間のマセレーションを実施。
その後、9ヶ月間タンクで熟成し瓶詰め。

評価
その他詳細
アペラシオン
モーリー・セック
アルコール度数
品種
グルナッシュ 65%, シラー 25%, カリニャン 10%
カスタマーレビュー
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ル・サビナ・ヴェルメル 2023 クロ・デル・レイ
About the Winery

Clos del Rey

クロ・デル・レイ

【モーリー本来のテロワールをエネルギッシュに表現】

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