レ・ザズ・ブラン 2023 ラ・クロワ・グラシオ

La Croix Gratiot ・ Les Zazous Blanc 2023

23W4453

Agriculture Biologique

White

通常価格: ¥5,005
セール価格: ¥5,005
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

南仏の複雑な味わいを表現するブレンド。花のような香り、肉厚で、繊細なオークの風味が特徴。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
豊かで力強く、複雑なアロマ。ヘーゼルナッツパウダー、柑橘の皮、
スパイスカレーを思わせる香り。口中では甘やかなスパイスが感じられ、
見事なバランスを示す。

ペアリング
ベジタリアンテリーヌ
ホタテの串焼き
オマール海老とモリーユ茸を添えた鶏料理

テクニカルデータ

生産者のコメント
赤ワイン「ザズー」をリリースした後、今度は白に挑戦しました。赤とは異なり、この白ではブレンドに重点を置き、
ピクプール・ブランがルーサンヌの魅力を軽やかに引き立てています。
名称「ザズー」は複数の由来を持ちます。1930年代末期の型破りなジャズ愛好家たち、ブリジット・フォンテーヌの楽曲、
さらにはアナイスの愛称などからインスピレーションを得ています。
認証：AB、ユーロリーフ

醸造
収穫時に品種を同時にブレンド。
ステンレスタンクで発酵後、比重1.030のタイミングで樽に移し6か月熟成。
その後、コンクリートタンクでさらに6か月熟成。