エトナ・ビアンコ 2022 トルナトーレ

Tornatore ・ Etna Bianco 2022

22W4071

White

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

手摘み収穫したブドウを選果台にて手作業で選別。除梗後、軽く潰して圧搾機に送り、優しく圧搾。低温で清澄し、15～16℃で発酵。その後、約3ヶ月澱とともに熟成。ハーブや白桃を思わせるフルーティでミネラルを感じる香り。口に含むと、フレッシュで塩味があり、ミネラルがフルーティーな骨格と完璧に調和する。

ティスティング・ノート
緑がかった麦わら色で、ハーブや白桃を思わせるフルーティでミネラルを感じる香り。口に含むとフレッシュで塩味があり、ミネラルがフルーティーな骨格と完璧に調和しています。

ペアリング
魚料理、白身肉、フレッシュチーズや熟成したチーズによく合います。

摘みで収穫し、除梗した後、縦型プレス機で優しく圧搾。発酵後、ワインは澱とともに3ヶ月間熟成され、その後コンクリートとステンレスタンクで4〜6ヶ月間熟成。

89 Robert Parker

About the Winery

【エトナ最大級の土地所有者】