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フランス ・ ブルゴーニュ

メルキュレ　レ・ムルジェ 2022 ドメーヌ・ド・レヴェシェ

Domaine de l'Evêcher ・ Mercurey - Les Murgers 2022

22R1992
Red
¥7,480
¥7,480
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

「ムルジェ」とは、古代の低い石垣の意味。栽培面積2ha、平均樹齢35年。非常に石の多い粘土石灰質土壌で、南東向きの日当たりがよい丘陵の頂上で南東に位置する。上質でエレガントなメルキュレ。赤果実のアロマ、控えめな樽香のニュアンス、バランスが良く、非常に洗練された風味と滑らかなタンニンが魅力的。味わいは調和がとれていて、余韻が長い。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
まずレッドフルーツの香り、そしてフレッシュな樽香が漂います。バランスの良い味わいに控えめな樽香のニュアンス、長い余韻が特徴。非常に洗練された風味と滑らかなタンニンが魅力的なメルキュレイ。若い状態でも味わえます。

ペアリング
ジビエ、グリルした肉、シャロレー牛、控えめな辛さのソース料理。サン・ネクテールとモルビエのチーズ。

テクニカルデータ

選果後に除梗し、重力を利用してタンクへ投入。
低温での前発酵マセラシオンを行った後、20日間の果皮浸漬を伴うアルコール発酵。
マロラクティック発酵は100%実施。
ステンレスタンクで11ヶ月熟成後、ろ過を経て2023年8月に瓶詰め。

評価
その他詳細
アペラシオン
メルキュレ
アルコール度数
13.5
品種
ピノ・ノワール 100%
カスタマーレビュー
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メルキュレ　レ・ムルジェ 2022 ドメーヌ・ド・レヴェシェ
About the Winery

Domaine de l'Evêcher

ドメーヌ・ド・レヴェシェ

【世代を超えた情熱が紡ぐ、ブルゴーニュのテロワールの真髄】

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