Cépages Wines
テクニカルシート
クローズ・エルミタージュ・ブラン オン・ザ・ローヌ・アゲイン 2023 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン
Crozes-Hermitage - On the rhône again 2023
言葉遊びに託した、ローヌへの帰郷。
有名な楽曲のタイトルをもじった名に、ローヌへの帰郷を託したキュヴェです。アカシアやカモミールといった白い花、熟した白桃や洋梨の果実香に、蜂蜜とアーモンドのニュアンスが重なります。口に含むとしっかりとした骨格と丸みのあるテクスチャーが感じられ、樽の要素はあくまで控えめ。フィニッシュには上品な苦味と繊細な塩味が現れ、長い余韻へと続きます。舌平目のムニエルや熟成したコンテとともに。
品番
23W906
生産者
Domaine Julien Pilon
タイプ
白
産地
ローヌ
アペラシオン
クローズ・エルミタージュ
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
マルサンヌ 100%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
繊細かつ上品な香りが印象的。グラスから立ち上るアロマは、アカシアやカモミールといった白い花、熟した白桃や洋梨の果実香に、ほんのりと蜂蜜やアーモンドのニュアンスが重なる。口に含むと、しっかりとした骨格と丸みを帯びたテクスチャーが感じられ、ややとろみを帯びた舌触りが心地よく広がる。熟成による木の要素は控えめで、バニラやトーストの風味がほのかに感じられ、全体に複雑さと奥行きを与えている。フィニッシュには上品な苦味とミネラル感が現れ、引き締まった印象とともに長い余韻を残す。
ペアリング
ブランケット・ド・ヴォライユ（鶏肉のクリーム煮）、舌平目のムニエル、コンテなどハードタイプの熟成したチーズ