
シャトー・スミス・オー・ラフィット ブラン 2023 ペサック・レオニャン
樽で醸した、シャープでクリーミーな白。
手摘みで選別したブドウを、フレンチオーク樽で発酵・熟成させた白。輝きのある淡いゴールドのグラスから、柑橘や白桃のフレッシュな果実香に、白い花とわずかにトーストしたアーモンドのニュアンスが重なります。シャープな酸と上品なミネラル感をクリーミーなテクスチャーが包み込み、グレープフルーツや白い花の香りが優雅に続きます。オマール海老のグリルや鶏肉のクリームソース煮とともに。
テイスティングノート
輝きのある淡いゴールド。グラスから立ち上る香りは、柑橘類や白桃のフレッシュな果実香に、白い花やわずかにトーストしたアーモンドのニュアンスが重なり、複雑さを演出します。口に含むと、シャープな酸味と上品なミネラル感がすぐに感じられ、クリーミーなテクスチャーが全体を包み込みます。中盤から余韻にかけては、グレープフルーツや白い花の香りが優雅に続き、バランスの良い骨格とエレガントな長い余韻が印象的です。今飲んでも美味しく、10年程度の熟成でさらなる深みと複雑さを楽しめます。
ペアリング
オマール海老のグリル、鶏肉のクリームソース煮、サーモンのムニエル
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ペサック・レオニャン
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- ソーヴィニヨン・ブラン90%、セミヨン5%、ソーヴィニヨン・グリ5%
- アルコール度数
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- James Suckling
- 98
- Vinous
- 97
- Jeb Dunnuck
- 97
この白ワインは、手摘みで選別された葡萄を用い、フレンチオーク樽で丁寧に発酵・熟成させることで、繊細かつ豊かなアロマを生み出しています。柑橘や白桃のフルーティな香りに、わずかなミネラル感とハーブのニュアンスが重なり、口に含むとシャープな酸味とクリーミーなテクスチャーが調和。余韻にはエレガントなミネラル感が長く続き、食事とともに楽しむことで真価を発揮します。海の幸や白身魚の料理はもちろん、リッチな鶏料理やクリームソースとも相性抜群です。
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