Cépages Wines
テクニカルシート
シャルドネ 2022 オミナ・ロマーナ
Chardonnay 2022
火山性土壌が芯を与える、ラツィオの白。
火山性土壌が育てたシャルドネ100%。輝きのある黄金色のグラスから、完熟した白桃や洋梨の果実香に、アカシアや金木犀を思わせる繊細なフローラルノート、トーストやヘーゼルナッツ、バニラのニュアンスが重なります。澱とともに熟成したクリーミーな質感と引き締まった酸が調和し、ミネラル感が余韻に清涼感を残します。帆立貝のグリルやポルチーニ茸のリゾットと。
品番
22W3072
生産者
Ômina Romana
タイプ
白
産地
ラツィオ
アペラシオン
ラツィオ
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
シャルドネ 100%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
グラスに注ぐと、輝きのある黄金色が目を惹く。香りには完熟した白桃や洋梨の豊かな果実が広がり、アカシアや金木犀の花のような繊細なフローラルノートが重なる。さらにトーストやヘーゼルナッツ、バニラのニュアンスが奥行きを与え、複雑で上品なアロマを構成。 口に含むと、クリーミーで丸みのあるテクスチャーが広がり、果実の甘やかさと引き締まった酸が見事な調和を見せる。火山性土壌由来のミネラルが味わいに芯を与え、塩味を思わせる清涼感が余韻を長く引き立てる。 余韻にはトースト香と果実の旨みが心地よく残り、エレガントかつ力強い印象を残すバランスの取れた一本。
ペアリング
帆立貝のグリル レモンバターソース 鶏のロースト ハーブと白ワインソース ポルチーニ茸のリゾット