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プニテッロ 2020

San Felice ・ Pugnitello 2020

20R4063
Red
通常価格
¥14,575
セール価格
¥14,575
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
プニテッロはトスカーナ地方に古くから伝わる土着品種で、「小さな拳」を意味する房の形状に由来します。この品種が再発見された後、フィレンツェとピサの大学と共同で、サン・フェリーチェのブドウ畑で研究が行われました。このワインは、トスカーナ固有の品種を絶滅から救うことに焦点を当てた、20年にわたる研究と実験の成果によって生まれました。特徴的な滑らかさと、凝縮感のあるフルボディの体躯が、プニテッロの特徴です。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
濃厚な紫の色調。シナモン、クローブ、ベリー類、タバコの葉を思わせる非常に豊かな香り。とても滑らかで、風味豊かな味わい。

ペアリング
鶏のロースト、子羊のローストなどの肉料理と好相性。

生産情報

30℃で20~25日間果皮浸漬発酵後、マロラクティック発酵、225Lのフレンチオークで18~20ヶ月間熟成。その後瓶熟8カ月。

詳細な機能
アペラシオン
トスカーナ
アルコール度数
13.5
品種
プニテッロ 100%
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プニテッロ 2020
About the Winery

San Felice

サン・フェリーチェ

アグリコラ・サン・フェリーチェは地元の伝説と歴史に彩られています。サン・フェリーチェは18世紀のこの地の初期キリスト教の聖人にちなんで名付けられ、この土地はキアンティ・クラシコ協会の創設メンバーであるグリスアルディ・デル・タジャ家によって購入されました。この家族は1968年まで数世紀にわたってワインを生産してきましたが、その後、エンツォ・モルガンティに買収されました。支配権を引き継ぐ前に、エンツォ・モルガンティはテヌータ・ディ・リリアーノで20年間、サンジョヴェーゼのクローンを研究し、実験しました。サン・フェリーチェでは、彼はこの由緒ある土地を見直し、高品質のワイン造り、体系的な科学的研究、そして1984年にモンタルチーノのカンポジョヴァンニぶどう園を含む最適なぶどう畑の取得に集中しました。現在、この土地には1,853エーカーのリゾート施設、445エーカーのぶどう畑、および実験的なブドウ栽培とサンジョヴェーゼの遺伝子改良のための44エーカーの区画が含まれています。

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