ティスティング・ノート
泡立ちは活発で、ワインの表面に大きな泡の層を生み出します。
色合いは美しい麦わら色がかったの黄金色で、ワインは澄んでいて輝いています。

最初の香りは表情豊かで、エレガントさと複雑さが調和しています。
空気に触れると、エキゾチックな果実の香りが広がります。
そのすべてに心地よいバニラの香りが添えられ、
最後はロースト香やドライフルーツのニュアンスがほのかに感じられます。

口に含むと、アタックにはリッチさがあり、美しい爽やかさが下支えしています。
温かみのある味わいに、ユーカリの繊細なニュアンスが加わり、鼻で感じたブーケを完成させます。余韻はバランスが取れており、心地よい爽やかさが残ります。
最後は、爽やかさと贅沢さの絶妙なバランスで締めくくられます。

ペアリング
熟成バルサミコ酢、ビーツ、マスタードクリームで調理したスズキのカルパッチョ軽くスモークした手長エビ、グリーンピースのエマルジョンを添えたリングイネ

アペラシオン

シャンパーニュ

アルコール度数

品種

ムニエ 100%