ブリュット　ピュール・ムニエ　ゼロ・ドザージュ NV シャンパーニュ ロマン・トリボ

Brut Pur Meunier Zero Dosage NV

糖を足さず、樽と時間だけで。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中心部の4つのコミューンで育つムニエのみを使い、ブルゴーニュの名手たちが1〜2年使ったオーク樽で100%発酵。そのまま同じ樽で10か月熟成させた、独自の造りによるキュヴェです。ドザージュを加えないぶん、バニラと柑橘のニュアンスの上に豊かさと繊細さ、フレッシュさが素直に立ち上がり、余韻は長く続きます。生牡蠣のレモン添えや鴨のたたき、山羊のチーズとともに。