シャンパーニュ ロマン・トリボ

フランス - シャンパーニュ

【伝統と現代性の融合】

1930年代にロジェ・トリボーはシャンパンメゾン・ランソンのディジーとエぺルネのブドウ畑の管理者となり、1965年に退職するまでその職を務めました。

その間、彼は父レオンから受け継いだ家族のブドウ畑を運営し、ロムリーの丘陵地帯に土地を購入して畑を拡大しました。

現在はロマン＆シンディ夫妻がメゾンを受け継ぎ、2015年からはかつて祖父ロジェが行っていたような、木樽でのワインメイキングに特化しています。これにより、複雑味のある昔ながらの真の味わいのシャンパーニュ造りを目指しています。

ブドウはコート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのムニエを使用しています。

シャルドネからは黄金色に輝くスケール感のある味わいを引き出し、ムニエからはマルヌらしい魅力を引き出しています。