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ピュール・シャルドネ グラン・クリュ NV シャンパーニュ ロマン・トリボ

Champagne Romain Tribaut ・ Pur Chardonnay Grand Cru NV

00SP4573
Sparkling
通常価格
¥14,025
セール価格
¥14,025
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
2つの厳選された特級畑のシャルドネのみを使用したキュヴェ。2/3はオーク樽で醸造し、同じ樽で10ヶ月熟成。この樽はムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェの生産者が1~2年使用したもの。残りの1/3は温度管理したステンレススチールタンクで醸造および熟成。味わいはリッチで爽やかさがあり、バランスの取れた心地よい余韻が残る。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
泡立ちは強く、ワインの表面に広がる大きな泡の層を生み出します。
色合いは美しい麦わら色がかった黄金色で、澄んでいて輝いています。

最初は、エレガントさと芳香の複雑さが調和した表現力豊かな香りが感じられます。
空気に触れることで、エキゾチックな果実の香りが広がります。
そのすべてに心地よいバニラの香りが添えられ、
最後はロースト香やドライフルーツのニュアンスがほのかに感じられます。

口に含むと、アタックはリッチさがあり、美しい爽やかさが下支えしています。
温かみのある味わいに加え、
繊細なユーカリのニュアンスが鼻で感じた芳香のブーケを完成させます。
余韻はバランスが取れており、心地よい爽やかさが残ります。
最後は、爽やかさと満足感の絶妙なバランスで締めくくられます。

ペアリング
熟成バルサミコ酢、ビーツ、マスタードクリームで調理したスズキのカルパッチョ軽くスモークした手長エビ、グリーンピースのエマルジョンを添えたリングイネ

テクニカルデータ

2/3はオーク樽で醸造し、同じ樽で10カ月間熟成。この樽はムルソー、ピュリニー・

モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェのブルゴーニュの生産者が1~2年使用した

もの。残りの1/3は温度管理したステンレススチールタンクで醸造および熟成。

これら2つの醸造方法で造られたワインをアッサンブラージュ。

マロラクティック発酵実施。ドザージュ:6g/L

その他詳細
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
カスタマーレビュー
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ピュール・シャルドネ グラン・クリュ NV シャンパーニュ ロマン・トリボ
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About the Winery

Champagne Romain Tribaut

シャンパーニュ ロマン・トリボ

【伝統と現代性の融合】

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