

マコン・ヴィラージュ 2024 ドメーヌ・ペロ
南ブルゴーニュの陽光を、グラスに。
マコネ地区ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ村周辺、石灰質に粘土やフリントが混じる複数区画のシャルドネから。空気圧式圧搾機で優しく搾った果汁を天然酵母でゆっくり発酵させ、澱とともに10ヶ月熟成させました。柑橘や白い花、熟した洋梨や蜂蜜の香りに、火打石を思わせるミネラルがアクセントを添えます。ふくよかな果実味と爽やかな酸のバランスが心地よく、グリル野菜や魚料理、鶏肉と。
テイスティングノート
ブルゴーニュ・シャルドネの王道スタイル。リンゴや柑橘類、蜂蜜を思わせるニュアンス。爽やかな酸がテクスチャーとバランスを与え、フィニッシュにも良い余韻の長さがある。
ペアリング
グリル野菜、魚料理、鶏肉
- 生産者
- Domaine Perraud
- 産地
- ブルゴーニュ
- アペラシオン
- AOPマコン・ヴィラージュ
- ヴィンテージ
- 2024
- ブドウ品種
- シャルドネ 100%
- アルコール度数
- 12.5%
- 容量
- 750ml
南ブルゴーニュの陽光を、グラスに注ぐ
マコネ地区ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ村周辺、石灰質に粘土やフリントが混じる複数区画のシャルドネから生まれる一本。空気圧式圧搾機で優しく搾った果汁を天然酵母でゆっくり発酵させ、澱とともに10ヶ月熟成。柑橘や白い花、熟した洋梨の香りに、火打石を思わせるミネラルがアクセントを添えます。ふくよかな果実味とフレッシュな酸のバランスが心地よく、普段の食卓から特別な日まで寄り添う、親しみやすさと本格派の味わいを兼ね備えた白です。
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