フランス ブルゴーニュ

プイィ・ヴァンゼル 2022 ドメーヌ・ペロ

Domaine Perraud ・ Pouilly-Vinzelles

22W545
White
¥8,250
¥8,250
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

フュイッセの隣、わずか66haの秘蔵アペラシオン

ソリュトレの岩山を望む、プイィ・フュイッセに隣接した小さな産地。石灰質に富む土壌と恵まれた日照が育むシャルドネを、天然酵母で600Lのオーク樽(新樽50%)にて発酵・熟成させた贅沢な造りの一本です。柑橘や白桃の華やかな香りに、樽由来の香ばしさが上品に溶け合い、ふくよかな果実味と美しいミネラルが長い余韻へと続きます。名高い隣人に劣らぬ実力を、この価格で味わえる喜びを。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
柑橘類や白桃のフレッシュな果実香に、ヘーゼルナッツを思わせる樽熟成由来のニュアンスが重なります。豊かな果実味と力強いミネラル感が調和し、バランスの取れた味わい。長く伸びる余韻と熟成ポテンシャルを備えた一本です。

ペアリング
若いうちはマスなどの川魚料理、熟成後はモリーユ茸のクリームソースを添えた鶏料理などのリッチな料理。

テクニカルデータ

栽培

ソリュトレの岩山近くに位置する、わずか66haの小さなアペラシオン。プイィ・フュイッセに隣接し、石灰質に富む土壌と優れた日照条件に恵まれた区画で栽培されています。 

醸造

空気圧式プレスで優しく圧搾後、600Lのオーク樽で発酵・熟成。天然酵母を使用し、樽の50％は新樽。12か月間熟成後、軽く濾過して瓶詰め。

その他詳細
アペラシオン
AOPプイィ・ヴァンゼル
アルコール度数
13.0
品種
シャルドネ100%
評価
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プイィ・ヴァンゼル 2022 ドメーヌ・ペロ
About the Winery

Domaine Perraud

ドメーヌ・ペロ

【マコネのテロワールを映す、次世代ブルゴーニュ】

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